宝宝辅食，鳕鱼做法

年龄：7个月+

(资料图)

1.鳕鱼豆腐泥

随着宝宝年龄的增长，初期流质、半流质的辅食不再满足宝宝的小胃口了，需要更高的营养密度和更粗糙的质地，使宝宝更好地生长发育，同时口腔和肠胃功能得到锻炼。

这个阶段可以给宝宝逐步添加各种肉类，结合易致敏风险、宝宝对该食物的营养需求和被宝宝消化的难易度。

添加顺序应该是鱼肉-鸡肉-鸭肉-猪肉-虾-牛肉-羊肉-无壳水产品（墨鱼、鱿鱼、章鱼）-带壳水产品（各种贝类、螃蟹、龙虾），鱼肉以刺少、污染少、营养价值高的深海鱼为首选。

真正的鳕鱼是非常适合作为宝宝首选添加的鱼肉辅食，市场上有价格低廉的假鳕鱼，要注意鉴别。

这里推荐冰岛大西洋鳕鱼：富含丰富的OMEGA-3，促进宝宝大脑发育。

营养成分：

食材：

去皮去骨的大西洋鳕鱼1块

大米50克

做法：大米淘洗后，与洗净、切碎的鳕鱼一起放入锅中，加5倍米量的水熬成粥。

小贴士

鳕鱼肉细嫩，熬粥时间长一些，就可以让鱼肉与粥融合在一块，几乎不含颗粒状肉块。

食材：

去皮去骨的大西洋鳕鱼1块

做法：

鳕鱼肉洗净，切小块，蒸熟后用搅拌机打成泥。

小贴士

恨过家长会觉得鱼比较腥，得加点酒、柠檬汁、姜片之类的去腥，宝宝才容易接受。1岁之前的辅食不要加各种调料，有些调料刺激性较强，也容易让宝宝养成重口的饮食习惯。

食材：

去皮去骨的大西洋鳕鱼1块

豆腐1块

凉开水适量

做法：

鳕鱼肉洗净，切小块，蒸熟，与用凉开水冲洗、切小块的豆腐一起放入搅拌机，打成泥。

小贴士

豆腐富含钙，清热润燥，可以生吃，也可以煮熟了吃，有些宝宝会对大豆蛋白质过敏，建议豆腐不给小月龄宝宝使用你，七八个月的宝宝可以少量添加尝试，可以单独做成泥吃，也可以与其他食材混合，形成新的口味。

适用年龄：1~岁

这个年龄段辅食添加，妈妈要注意的问题：

1.辅食不可以喧宾夺主。

宝宝1岁以后，如果妈妈产奶量少，可以添加配方奶作为补充。宝宝1岁半之前以母乳、配方奶为主食，才能保证相对高密度的能量摄入，如果辅食比例过大则不利于宝宝的生长发育，1~岁的宝宝每天保证400~600毫升的奶量是合适的。

2.不能和大人吃得一样。

如果家里大人吃饭口味比较重，别尝试把自己的菜喂给宝宝吃，虽然1岁后的宝宝可以接受盐和糖之类的调味品了，但过多的盐和糖还是会给宝宝的身体增加负担，长大后患高血压、心脏病和肾病的风险也会增加。宝宝一旦尝试过口味较重的食物，就会开始拒绝口味清淡的营养辅食。

1岁后的宝宝肠胃还比较娇弱，大人饭菜的质地略微粗糙，宝宝吃了之后也容易消化不良，影响营养的吸收。天气热的时候也尽量不要给宝宝吃冰镇的食物。

3.可以吃整蛋了，不要贪多。

为了减少宝宝过敏情况的发生，鸡蛋清要等宝宝过了1岁再给他吃。要注意的是，鸡蛋营养虽好，但3岁前的宝宝肠胃功能还没有完全成熟，吃得过多会给宝宝肠胃增加负担，严重时还会引起消化不良性腹泻。建议每天或隔天吃一个全鸡蛋为宜，按蒸蛋、煎蛋、白煮蛋顺序缓慢尝试添加，一旦宝宝表现不适，暂停几天。

1~3岁宝宝每天蛋类、鱼虾肉、禽肉、畜肉总量100克，即可满足宝宝一天蛋白质所需，相当于一个鸡蛋再加50克左右的肉类。

4.断夜奶

这个阶段可以尝试给他断夜奶，晚间的辅食尽量让宝宝一次吃饱，增加食物固形物含量，而不要用稀汤粥，推迟临睡前那顿奶的时间，减少夜间喂奶次数，并适量用白开水替代，直至宝宝完全不需要夜间喝奶。宝宝夜间的翻身、哭闹并不一定是饿了，有时候妈妈的拥抱安抚会让宝宝尽快安静下来。

清蒸鳕鱼

食材：

去皮去骨的大西洋鳕鱼1块

姜2片

酱油少许

做法：

1.鳕鱼去皮、洗净后放入碗中

2.放上姜片，上锅隔水大火蒸15分钟左右至全熟，取出后浇少许酱油。