日前，58同城发布餐饮求职者就业报告显示，期望薪酬方面，61.7%的求职者期望薪资为3000元-5000元，38.3%的求职者期望月薪为5000元-8000元。

报告显示，服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位，近半数女性期望从事服务员岗位，男性中倾向选择后厨、配菜/打荷、中餐厨师岗位的比例更高；在择业偏好方面，除了薪资待遇和福利外，男性求职者更在意发展空间，女性求职者更关注公司/门店信息。

服务员、后厨求职热度高

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根据报告，餐饮求职者准备从事的TOP5岗位分别为服务员、后厨、餐饮管理、学徒、传菜员；最想从事的TOP5岗位分别为服务员、中餐厨师、餐饮管理、后厨、学徒。求职者对餐饮行业认可度、期望值较高的TOP5职位分别为中餐厨师、大堂经理/领班、服务员、面点师、厨师长。

报告指出，这一选择与餐饮业用工特征密切相关，因人员流动性强，服务员是餐饮业招聘热门及求职活跃度较高的职位，但随着劳动者进入这一领域的时间拉长，对技能要求较高的中餐厨师、大堂经理等管理岗位成为更多求职者的目标岗位。

分年龄看，传菜员岗位的年龄多集中于18岁以下，占比11.9%；从事配菜/打荷岗位的劳动者年龄主要集中在26-30岁，占比为12.5%；选择服务员、学徒岗位的主要集中在25岁之前，随着年龄的增长，其求职意向逐渐下降；选择大堂经理/领班人群比例呈倒U曲线，25-35岁达到顶峰；餐饮管理岗位在30-40岁时，其劳动者的求职意向达到顶峰，这也正是个体处于社会经验顶峰时刻；选择厨师长的人群主要集中在40岁以后。这意味着，餐饮行业的成长路径较为清晰，随着年龄和经验的增加，劳动者有机会从学徒、服务员、大堂经理等岗位，晋升至餐饮管理、厨师长等收入较高的职位。

不同性别的求职需求方面，女性求职者更偏向于经理/领班、服务员，分别有9%和45.5%的女性选择此岗位；男性的求职意愿更偏向于后厨、配菜/打荷、中餐厨师，这与岗位对其体力要求高度相关。

近四成餐饮求职者期望月薪超5000元

报告显示，餐饮求职者在择业时最关心薪资信息、福利情况、公司门店信息；对通勤情况、保险情况、工作时长的关注度相对偏低。期望薪酬方面，61.7%的求职者期望薪资为3000元-5000元；38.3%的求职者期望月薪为5000元-8000元。

除多数求职者普遍在意的薪资信息、福利情况外，不同岗位、性别、年龄的求职者在择业时关注重点也有所不同。分岗位来看，餐饮管理岗位的求职者最看重发展空间，主要关注晋升途径描述、培训具体形式和专业度；选择服务员岗位的人群更关注薪资发放情况；后厨岗位求职者重点关注“包吃、奖金、包住”等福利信息；学徒岗位求职人群关注是否有培训；中餐厨师求职者关注薪资发放时间、每月到手薪资、涨薪情况。

从年龄看，26-30岁以及36-40岁劳动者会较为关注发展空间，40岁以上用户会较为关注休息时间，45岁以上用户会较为关注工作内容。不同婚姻状态下，未婚单身的求职者最关注福利信息，“包吃包住”的吸引力较高，能为餐饮业求职者省下一大笔生活开支，成为求职者选择企业的重要因素；此外已婚无孩的用户还关注休息时间、工作内容，体现出不同年龄、婚姻状态下的求职者在平衡工作、生活方面的选择各有不同。(中新经纬APP)